Từng thớ thịt được tuyển chọn từ những nguồn nguyên liệu tươi ngon nhất vùng Tây Bắc. Điểm đặc biệt tạo nên thương hiệu của chúng tôi chính là công thức gia truyền của người Thái.

Hạt Mắc Khén — "Vàng đen" của núi rừng, kết hợp cùng ớt, gừng, tỏi và các loại gia vị tự nhiên, ngấm sâu vào từng thớ thịt. Sau đó được hun khói liên tục trên gác bếp bằng củi trong nhiều giờ đồng hồ.